Likören finns där för att ta fram blommigheten i kaffet. Kaffedrinkar mäktiga som hela efterrätter där chokladen, nötterna eller grädden får mest utrymme känns passé
Rör i likören och häll det i ett högt glas. Smaksätt kaffet med farinsocker. Lägg i en kula god glass och garnera med vispad grädde och hackad choklad på toppen
Häll likören i glaset. 3 cl Bénédictinelikör. Brygg kaffet. Slå på kaffet. Rör ner sockret. Håll en sked i glaset och låt grädden sakta rinna ner i drycken över baksidan av skedbladet